熟食，是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類。麻辣熟食是三大類中的香辣油炸類。

　四川鹵菜是指四川地道的傳統鹵菜制作技術，及不辣，需要炒制糖色的鹵菜技術，因為帶有五香味，又被稱之為“五香鹵菜”，因為其操作簡單，老少適宜，被很多家庭接納，把五香鹵菜當做家常菜品，因此也有稱之為“家常...

現撈鹵菜，運用百年老鹵，增香增味、提香增鮮、后味豐滿稠密、鮮香天然、開胃解膩、增進胃口、不必香精色素、百吃不厭。在厚實的鹵菜本味的基礎上，經過二次調味，滿意多種顧客的不同個性化需求。

　紙包裝烤魚把魚剖清洗后平放到夾子中，放到爐上放木碳烤串，盛到專用型鐵盤里，澆上放黃奶油、辣油、白砂糖、麻椒、朝天椒等調味料炒成火鍋底料，放上芹菜、豆芽菜等爽口菜?？诟邢汤?。紙包裝烤魚采用“先烤后燉”...

　早餐包子的銷售市場不容易遭受材料和地區的局限，全本年度經營無季節性，經濟收益顯著不難看出。既可堂吃又可外賣配送，餐館和外賣配送提示框緊密聯系，展現出不同尋常引風機和風彩。無論在大中小型商場、繁華經貿...

　現在，在咱們國內，任何一個大街上餛飩店都是由隨處可見的，并且選用的濃稠高湯烹煮，這讓很多購買的人可自由挑選喜歡餡料，葷素調配均衡，調料口味個人挑選，深得很多購買的人們喜歡。所以創業一家餛飩店是不錯餐...

　燒烤是一種前史悠遠持久的烹飪方法，燒烤食物是通過原汁原味的腌制方法來進行腌制的，這樣燒烤出來食物口感共同、味道鮮美，從古至今都十分受人追捧可謂烹飪中的經典。常見的海鮮燒烤食材有，烤魷魚，烤海魚，生蠔...

　紙包魚做為近幾年來新上市的一種餐飲業方法，紙包魚極致的詮釋了后來者居上這一詞的意思，與傳統式烤魚不一樣，紙包魚不論是在生產制造加工工藝上邊仍是秘方上邊都大不一樣，采用電加熱器做為主要的熱原，生產制造...

　早餐饅頭一般是用面粉發酵而成，大小依陷料的大小而異，較小的可稱為灌湯包，其它依次為中包。常吃的有肉片、冬菇青菜、菲菜生蛋、芋頭、紅豆沙等。談到包子，不能不提到饅頭，饅頭一般是經過面粉發酵，兌水煮熟，...

　要自己創業，找一家好的早餐包子培訓學校，手把手教您學會做包子，多種包子技巧，不同的包子品種都有不同的技術，如有霉爛菜包子，霉爛菜包子，長豆角肉包子、冬菇青菜包、胡蘿卜絲包子、白菜粉條包子、韭菜蛋，生...